Receitas para Solteiros

Sete Latas

Ingredientes
1 lata de creme de leite
1 lata de ervilha
1 lata de milho
1 lata de peito de galinha desfiado
1 lata de champignon picados
1 lata de maionese
1 lata de palmito
Queijo ralado para gratinar
Batata palha para cobrir

Modo de preparo
Misturar os ingredientes das sete latas em um prato refratário untado, salpique queijo ralado e leve ao forno para gratinar por pouco tempo.
Retire do forno e cubra com uma leve camada de batata palha, sirva com arroz branco.

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Omeletão

Ingredientes:
2 ovos
1 tomate picado
1/2 cebola picada
2 fatias de presunto
2 fatias de queijo muçarela
Sal e orégano a gosto

Modo de preparo:
Bata bem os ovos e acrescente o restante dos ingredientes aos poucos. Quando estiver tudo batido é só fritar.

Dicas:
- Para quem não gosta muito de verduras (cebola principalmente), pode fazer a cebola refogada (que dará mais sabor e não continuará com a "crocância" que alguns não gostam), e o tomate um pouco cozido também (o gosto não fica tão ativo). Mas, ainda para este, sugiro que experimentem ir acrescentando verduras as suas receitas, com o tempo, você gostará. Sem contar com o bem que faz a saúde não é? Somos solteiros, mas não podemos ser desleixados.
- Para que o queijo fique bem derretido, esquente bem o óleo antes de colocar os ovos batidos e deixe o queijo para colocar um pouco depois. Assim você terá uma omelete crocante e com recheio um pouco cremoso.

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Pizza de macarrão instantâneo

Ingredientes:
1 macarrão instantâneo de sua preferência
Queijo
Presunto
Tomate em rodelas
Orégano

Modo de preparo:
Prepare o macarrão instantâneo da seguinte forma:
Ferva a água. Coloque o macarrão e tampe por 1 ou 2 minutos. Destampe e retire a água.
Acrescente o tempero e misture. Coloque o macarrão instantâneo pronto numa frigideira (de preferência com teflon). Espalhe-o por toda a frigideira formando a massa da pizza.
O resto é montar com o resto dos ingredientes. Tampe a frigideira por uns minutos pra derreter o queijo.

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Bolinho de chuva

Ingredientes
2 ovos
2 colheres de açúcar
1 xícara de chá de leite
Trigo para dar ponto
1 colher de sopa de fermento
Açúcar e canela

Modo de preparo:
Em um recipiente coloque os 2 ovos e as 2 colheres de açúcar e bata para misturar, acrescente o leite e o fermento, misture todos os ingredientes até a massa ficar um pouco consistente. Em uma frigideira, coloque bastante óleo e leve ao forno até que que o óleo fique bem quente (dica: coloque um palito de fósforo dentro, assim que ascender está pronto). Quando estiver bem quente comece a colocar colheradas da massa e abaixe o fogo para que o bolinho não fique crú por dentro. Se quiser, passe açúcar e canela.

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Estrogonofe de hambúrguer

Ingredientes:
2 hambúrgueres
1 lata de creme de leite
1 tempero tipo “Sazon”
1 colher de margarina
Sal

Modo de preparo:
Derreta a margarina em uma frigideira e coloque os hambúrgueres (o ponto de fritura é de sua preferência). Corte-os com uma faca em pequenos pedaços. Acrescente o creme de leite e misture. Acrescente o “Sazon” e o sal. Dá para uma pessoa.

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Nhoque de preguiçoso

Ingredientes:
3 xícaras de leite
5 colheres de maionese tradicional
2 cubos de caldo de galinha
3 xícaras de trigo

Instruções para o preparo:
Leve ao fogo o leite, o caldo de galinha e a maionese até levantar fervura, acrescente de uma só vez o trigo e mexa rapidamente até formar uma massa homogênea. Retire da panela, faça os rolinhos e cozinhe em água fervente até os nhoques subirem a superfície, escorra e sirva com molho de sua preferência.

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Ovos mexidos com atum

Ingredientes
125 g de atum de conserva
6 ovos
1 cebola pequena picada
1 dente de alho picado
1 pimentão verde assado, pelado e cortado em tiras pequenas
Sal
Pimenta branca moída
Batatas fritas em rodelas finas
Manteiga
Azeite
Azeitonas pretas

Modo de preparo:
Cozinhe numa mistura de manteiga e azeite a cebola, o alho e o pimentão e deixe refogar um poco.
Junte o atum, em pedacinhos, sal e pimenta.
Mexa bem, acrescente os ovos batidos e mexa constantemente até ficarem cremosos, sem os deixar secar demais
Tempere com uma colher de manteiga, coloque numa travesse. Rodeie com as batatas fritas e as azeitonas.

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Risoto

Ingredientes
1 xícara (chá) de arroz
2 xícaras (chá) de água
½ cubo de caldo de carne
1 colher (café) de açafrão
2 colheres (sopa) de queijo ralado
1 colher rasa (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de vinho branco

Modo de preparo:
Em um refratário fundo coloque o caldo de carne, o arroz, a água e o açafrão. Tampe deixando uma frestinha para escape de vapor e leve ao microondas por 10 minutos na potência alta. Deixe descansar por 10 minutos e depois junte a manteiga, o queijo ralado e o vinho.

No fogão, frite um pouco o arroz em metade da manteiga e junte o caldo de carne, a água e o açafrão. Depois de cozido, junte o vinho, o queijo e o restante da manteiga. Em ambos os casos mexa bem e consuma em seguida.

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Massa com molho e salsicha

Ingredientes:
Massa (a que você tiver em casa);
Salsicha cortada em rodelas;
Molho de tomate;
Tomate picado;
Queijo parmesão ralado;
Cebolinha ou salsinha picada (a gosto);

Modo de preparo:
Coloque um pouco de água numa panela e leve para ferver. Quando levantar fervura, acrescente a massa e a salsicha picada.
Cozinhe a massa de acordo com o tempo indicado na embalagem. Escorra, e coloque novamente na mesma panela.
Junto da massa e da salsicha picada, acrescente o molho de tomates e o tomate picado. Mexa por um minuto apenas para aquecer.
Coloque no prato, adicione bastante queijo ralado e por último a salsinha picada.

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